魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 65.6 | -0.39999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 1 | 20 | g | | たんぱく質 | 24 | 1.2 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0.2 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 32.6 | -32.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 30.3 | -29.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 30 | -24.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 31.9 | -31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1 | 4.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 11 | 1789 | mg | | カリウム | 300 | 480 | -180 | mg | | カルシウム | 24 | 36 | -12 | mg | | マグネシウム | 13 | 24 | -11 | mg | | リン | 390 | 47 | 343 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.17 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1 | 129 | μg | | セレン | 130 | Tr | 130 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 1.5 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.11 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.04 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.8 | 49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1.1 | 52.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.27 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 50 | 2 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.9 | 2.78 | mg | | ビオチン | 18 | 5 | 13 | μg | | ビタミンC | 33 | 29 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | Tr | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表皮及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |