魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と和風料理 和え物類 青菜の白和えの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と和風料理 和え物類 青菜の白和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 和風料理 和え物類 青菜の白和え | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 79.7 | -14.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 3.9 | 17.1 | g | | たんぱく質 | 24 | 4.2 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.6 | 0.3 | g | | コレステロール | 350 | (Tr) | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 8.7 | -8.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 7.2 | -6.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 9.2 | -4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 10.5 | -10.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 2 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 500 | 1300 | mg | | カリウム | 300 | 180 | 120 | mg | | カルシウム | 24 | 95 | -71 | mg | | マグネシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | リン | 390 | 69 | 321 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.6 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.35 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | 130 | 2 | 128 | μg | | セレン | 130 | 4 | 126 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 21 | -21 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 270 | -270 | μg | | β-カロテン | 0 | 1500 | -1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 130 | -106 | μg | | ビタミンD | 1.7 | (Tr) | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 70 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.06 | 0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.5 | 49.5 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1.2 | 52.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 18 | (Tr) | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 32 | 20 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.11 | 3.57 | mg | | ビオチン | 18 | 2.9 | 15.1 | μg | | ビタミンC | 33 | 3 | 30 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1.3 | 3.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |