魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 55.5 | 9.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 4.5 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 24 | 5.3 | 18.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 12.1 | -9.2 | g | | コレステロール | 350 | 14 | 336 | mg | | 脂質 | 4.7 | 12.6 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 25.4 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 23.2 | -22.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 24.6 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 25.2 | -24.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 280 | 1520 | mg | | カリウム | 300 | 250 | 50 | mg | | カルシウム | 24 | 15 | 9 | mg | | マグネシウム | 13 | 19 | -6 | mg | | リン | 390 | 60 | 330 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.2 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1 | 129 | μg | | セレン | 130 | 2 | 128 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 24 | 5 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 10 | 14 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.1 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 1.5 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.11 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.05 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 50 | 1.1 | 48.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 2 | 52 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.14 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.1 | 17.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 23 | 29 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.46 | 3.22 | mg | | ビオチン | 18 | 1.4 | 16.6 | μg | | ビタミンC | 33 | 10 | 23 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.7 | 3.9 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |