魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 61.2 | 4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 8.4 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 24 | 12.8 | 11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0 | 2.9 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 0 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 7.9 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.7 | 21.8 | -16.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 8600 | -6800 | mg | | カリウム | 300 | 260 | 40 | mg | | カルシウム | 24 | 25 | -1 | mg | | マグネシウム | 13 | 53 | -40 | mg | | リン | 390 | 180 | 210 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 4.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.45 | -1.37 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 130 | 61 | 69 | μg | | セレン | 130 | 140 | -10 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0 | 0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.25 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 50 | 2.4 | 47.6 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 3.1 | 50.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 3.9 | 14.1 | μg | | 葉酸 | 52 | 66 | -14 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.98 | 2.7 | mg | | ビオチン | 18 | 32 | -14 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 21.9 | -17.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |