魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 46 | 19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 9.1 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 24 | 11 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 5.7 | -2.8 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 5.9 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 12.9 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 12.5 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 23.3 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 25.7 | -25.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.7 | 11.4 | -5.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 4200 | -2400 | mg | | カリウム | 300 | 480 | -180 | mg | | カルシウム | 24 | 62 | -38 | mg | | マグネシウム | 13 | 71 | -58 | mg | | リン | 390 | 170 | 220 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.29 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.73 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1 | 129 | μg | | セレン | 130 | 5 | 125 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | Tr | 150 | -150 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.1 | 0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.11 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 50 | 1.1 | 48.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 2.7 | 51.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.1 | 17.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 75 | -23 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.27 | 3.41 | mg | | ビオチン | 18 | 11 | 7 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 10.7 | -6.1 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |