魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 40.7 | 24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 6.7 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 24 | 7.2 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 14.2 | -11.3 | g | | コレステロール | 350 | | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 15.1 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 20.7 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 19.9 | -19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 27.4 | -22.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 29.2 | -28.8 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 5.7 | 0 | g | | ナトリウム | 1800 | 1700 | 100 | mg | | カリウム | 300 | 210 | 90 | mg | | カルシウム | 24 | 220 | -196 | mg | | マグネシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | リン | 390 | 200 | 190 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.42 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.75 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 130 | (Tr) | 130 | μg | | セレン | 130 | 10 | 120 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 46 | -46 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンD | 1.7 | (Tr) | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | (Tr) | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.11 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 50 | 2 | 48 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 3.5 | 50.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.1 | 17.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 38 | 14 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.2 | 3.48 | mg | | ビオチン | 18 | 6.1 | 11.9 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 4.3 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |