魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 53.2 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 3.6 | 17.4 | g | | たんぱく質 | 24 | 4 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 7.6 | -4.7 | g | | コレステロール | 350 | | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 8 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 25.1 | -24.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 24 | -23.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 28.7 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 29.9 | -29.5 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.6 | 3.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 670 | 1130 | mg | | カリウム | 300 | 110 | 190 | mg | | カルシウム | 24 | 180 | -156 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 390 | 100 | 290 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.49 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 130 | 5 | 125 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 23 | -23 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | (Tr) | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.08 | 0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.06 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 50 | 1 | 49 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1.9 | 52.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.12 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.1 | 17.9 | μg | | 葉酸 | 52 | 26 | 26 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.13 | 3.55 | mg | | ビオチン | 18 | 3.7 | 14.3 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1.7 | 2.9 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |