魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とその他 カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とその他 カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | その他 カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 61.8 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 4.4 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 24 | 5.1 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 6.5 | -3.6 | g | | コレステロール | 350 | 180 | 170 | mg | | 脂質 | 4.7 | 7.6 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 26.1 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 24.6 | -24.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 26.5 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 24.8 | -24.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 0.7 | 5 | g | | ナトリウム | 1800 | 34 | 1766 | mg | | カリウム | 300 | 120 | 180 | mg | | カルシウム | 24 | 93 | -69 | mg | | マグネシウム | 13 | 9 | 4 | mg | | リン | 390 | 140 | 250 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ヨウ素 | 130 | 18 | 112 | μg | | セレン | 130 | 10 | 120 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール | 24 | 120 | -96 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 14 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 12 | -12 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 120 | -96 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 1.9 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 2.5 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.16 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.1 | 49.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1.3 | 52.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.6 | 17.4 | μg | | 葉酸 | 52 | 26 | 26 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.83 | 2.85 | mg | | ビオチン | 18 | 11 | 7 | μg | | ビタミンC | 33 | 1 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 業務用 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |