魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 56.3 | 8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 5.3 | 15.7 | g | | たんぱく質 | 24 | 6 | 18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 10.4 | -7.5 | g | | コレステロール | 350 | 200 | 150 | mg | | 脂質 | 4.7 | 11.4 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 23.8 | -23.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 26.8 | -21.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 25.5 | -25.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 0.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 73 | 1727 | mg | | カリウム | 300 | 100 | 200 | mg | | カルシウム | 24 | 65 | -41 | mg | | マグネシウム | 13 | 7 | 6 | mg | | リン | 390 | 70 | 320 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 130 | 12 | 118 | μg | | セレン | 130 | 4 | 126 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 24 | 150 | -126 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 130 | -106 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 2 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.8 | 6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.07 | 0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.18 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.1 | 49.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1.6 | 52.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.07 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.3 | 17.7 | μg | | 葉酸 | 52 | 27 | 25 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.91 | 2.77 | mg | | ビオチン | 18 | 3.5 | 14.5 | μg | | ビタミンC | 33 | 1 | 32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |