魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 3 | 62.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 22.3 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 24 | 25.5 | -1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 25.5 | -22.6 | g | | コレステロール | 350 | 93 | 257 | mg | | 脂質 | 4.7 | 26.2 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 35.9 | -35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 34.2 | -33.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 42 | -36.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 39.3 | -38.9 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 5.7 | 6 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 430 | 1370 | mg | | カリウム | 300 | 1800 | -1500 | mg | | カルシウム | 24 | 890 | -866 | mg | | マグネシウム | 13 | 92 | -79 | mg | | リン | 390 | 730 | -340 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 130 | | 130 | μg | | セレン | 130 | | 130 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 24 | 170 | -146 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 180 | -156 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.2 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.6 | 6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.25 | 0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 1.1 | -0.67 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.8 | 49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 6.7 | 47.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.13 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 1.6 | 16.4 | μg | | 葉酸 | 52 | 2 | 50 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 3.59 | 0.09 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | 33 | 5 | 28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1.1 | 3.5 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |