魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 低脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 88.8 | -23.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 3.4 | 17.6 | g | | たんぱく質 | 24 | 3.8 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | コレステロール | 350 | 6 | 344 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1 | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 5.1 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 4.9 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 5.7 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.7 | 0.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 60 | 1740 | mg | | カリウム | 300 | 190 | 110 | mg | | カルシウム | 24 | 130 | -106 | mg | | マグネシウム | 13 | 14 | -1 | mg | | リン | 390 | 90 | 300 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 130 | 19 | 111 | μg | | セレン | 130 | 3 | 127 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 4 | -4 | μg | | レチノール | 24 | 13 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 13 | 11 | μg | | ビタミンD | 1.7 | Tr | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | Tr | 7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.04 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.18 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.1 | 49.9 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 1 | 53 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.04 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.4 | 17.6 | μg | | 葉酸 | 52 | Tr | 52 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.52 | 3.16 | mg | | ビオチン | 18 | 2 | 16 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | (100 g： 96.4 mL、100 mL： 103.7 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |