魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 39.2 | 26 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 7.5 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 24 | 8.2 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 12.5 | -9.6 | g | | コレステロール | 350 | 12 | 338 | mg | | 脂質 | 4.7 | 12.6 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 38.4 | -38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 34.8 | -34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 37 | -31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 38.7 | -38.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 310 | 1490 | mg | | カリウム | 300 | 150 | 150 | mg | | カルシウム | 24 | 35 | -11 | mg | | マグネシウム | 13 | 33 | -20 | mg | | リン | 390 | 88 | 302 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.9 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.23 | -0.15 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.61 | -0.57 | mg | | ヨウ素 | 130 | 2 | 128 | μg | | セレン | 130 | 18 | 112 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール | 24 | 15 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 11 | 13 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0.1 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.4 | 6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.11 | 0.6 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 50 | 0.8 | 49.2 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 2.2 | 51.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.11 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 18 | (Tr) | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 45 | 7 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.55 | 3.13 | mg | | ビオチン | 18 | 2.9 | 15.1 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |