魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 42 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 9.9 | 11.1 | g | | たんぱく質 | 24 | 12.1 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 20 | -17.1 | g | | コレステロール | 350 | 820 | -470 | mg | | 脂質 | 4.7 | 23.9 | -19.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 22.1 | -21.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.1 | -20.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 26.7 | -21.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 20.7 | -20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.3 | 4.4 | g | | ナトリウム | 1800 | 38 | 1762 | mg | | カリウム | 300 | 80 | 220 | mg | | カルシウム | 24 | 110 | -86 | mg | | マグネシウム | 13 | 12 | 1 | mg | | リン | 390 | 400 | -10 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 130 | 50 | 80 | μg | | セレン | 130 | 34 | 96 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 19 | -19 | μg | | レチノール | 24 | 390 | -366 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 400 | -376 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 2 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 3.3 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.42 | 0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.82 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 50 | Tr | 50 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 2.6 | 51.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.15 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 1.6 | 16.4 | μg | | 葉酸 | 52 | 99 | -47 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.85 | 1.83 | mg | | ビオチン | 18 | 36 | -18 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |