魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とそば そば 半生そばの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とそば そば 半生そばの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | そば そば 半生そば | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 23 | 42.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 8.7 | 12.3 | g | | たんぱく質 | 24 | 10.5 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | | 2.9 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.8 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 64.9 | -64.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 59 | -58.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 56.5 | -51.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 61.8 | -61.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 0.9 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 3 | 1797 | mg | | カリウム | 300 | 190 | 110 | mg | | カルシウム | 24 | 20 | 4 | mg | | マグネシウム | 13 | 74 | -61 | mg | | リン | 390 | 180 | 210 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.24 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.99 | -0.95 | mg | | ヨウ素 | 130 | 4 | 126 | μg | | セレン | 130 | 27 | 103 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 28 | -28 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 0.2 | 6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.22 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 50 | 2.3 | 47.7 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 4.5 | 49.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.16 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 22 | 30 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.25 | 2.43 | mg | | ビオチン | 18 | 6.3 | 11.7 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |