魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 27.9 | 37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 27 | -6 | g | | たんぱく質 | 24 | 38 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | コレステロール | 350 | 390 | -40 | mg | | 脂質 | 4.7 | 1.6 | 3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 23.8 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.4 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 35.8 | -30.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 23.8 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 8.7 | -3 | g | | ナトリウム | 1800 | 2900 | -1100 | mg | | カリウム | 300 | 490 | -190 | mg | | カルシウム | 24 | 39 | -15 | mg | | マグネシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | リン | 390 | 300 | 90 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.74 | -0.66 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 130 | | 130 | μg | | セレン | 130 | | 130 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 4 | 20 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 1.2 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.36 | 0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.11 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 50 | 3.3 | 46.7 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 8.2 | 45.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.05 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 2.4 | 15.6 | μg | | 葉酸 | 52 | 87 | -35 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 0.71 | 2.97 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | 33 | Tr | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 7.4 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |