魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生と小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 小麦 ［玄穀］ 輸入 軟質 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 10 | 55.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | | 21 | g | | たんぱく質 | 24 | 10.1 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 2.7 | 0.2 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 3.3 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 68.4 | -68 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 62.2 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 64.6 | -59.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 75.2 | -74.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.4 | 4.3 | g | | ナトリウム | 1800 | 2 | 1798 | mg | | カリウム | 300 | 390 | -90 | mg | | カルシウム | 24 | 36 | -12 | mg | | マグネシウム | 13 | 110 | -97 | mg | | リン | 390 | 290 | 100 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.7 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.04 | 3.79 | -3.75 | mg | | ヨウ素 | 130 | 0 | 130 | μg | | セレン | 130 | 5 | 125 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 19 | -19 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | 0 | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 1.2 | 5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.49 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.09 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 50 | 5 | 45 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 6.7 | 47.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.34 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 40 | 12 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.07 | 2.61 | mg | | ビオチン | 18 | 9.6 | 8.4 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |