魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 とアマランサス玄穀の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生とアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 65.2 | 13.5 | 51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21 | 11.3 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 24 | 12.7 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 5 | -2.1 | g | | コレステロール | 350 | 0 | 350 | mg | | 脂質 | 4.7 | 6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 63.5 | -63.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 57.8 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.2 | 59.9 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 64.9 | -64.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 2.9 | 2.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 1 | 1799 | mg | | カリウム | 300 | 600 | -300 | mg | | カルシウム | 24 | 160 | -136 | mg | | マグネシウム | 13 | 270 | -257 | mg | | リン | 390 | 540 | -150 | mg | | 鉄 | 0.6 | 9.4 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 5.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.92 | -0.84 | mg | | マンガン | 0.04 | 6.14 | -6.1 | mg | | ヨウ素 | 130 | 1 | 129 | μg | | セレン | 130 | 13 | 117 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 59 | -59 | μg | | レチノール | 24 | 0 | 24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 24 | Tr | 24 | μg | | ビタミンD | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 7.1 | 1.3 | 5.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.71 | 0.04 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.43 | 0.14 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 50 | 1 | 49 | mg | | ナイアシン当量 | 54 | 3.8 | 50.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.58 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 52 | 130 | -78 | μg | | パントテン酸 | 3.68 | 1.69 | 1.99 | mg | | ビオチン | 18 | 16 | 2 | μg | | ビタミンC | 33 | 0 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 別名： もみじこ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |