魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら とスターフルーツ 生の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらとスターフルーツ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | スターフルーツ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 91.4 | -53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 0.5 | 31.8 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 0.7 | 39.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 5.9 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.5 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 0.3 | 20.6 | g | | ナトリウム | 7400 | 1 | 7399 | mg | | カリウム | 540 | 140 | 400 | mg | | カルシウム | 130 | 5 | 125 | mg | | マグネシウム | 54 | 9 | 45 | mg | | リン | 340 | 10 | 330 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5 | -5 | μg | | β-カロテン | | 64 | -64 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 74 | -74 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.02 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 0.3 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 0.4 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 11 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.38 | 0.05 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 12 | -12 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 0 | 18.8 | g | | 備考 | | 別名： ごれんし
廃棄部位： 種子及びへた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |