魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらとひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 2.6 | 35.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 18.7 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 20.1 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 49 | -48.8 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.3 | 56.3 | -56 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 15.4 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 14 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 19.1 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 17.2 | -17.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 3.8 | 17.1 | g | | ナトリウム | 7400 | 250 | 7150 | mg | | カリウム | 540 | 750 | -210 | mg | | カルシウム | 130 | 81 | 49 | mg | | マグネシウム | 54 | 390 | -336 | mg | | リン | 340 | 830 | -490 | mg | | 鉄 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.81 | -1.72 | mg | | マンガン | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 95 | -95 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 1.72 | -1.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.25 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.7 | -4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 12 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.18 | -1.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 280 | -273 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.66 | -1.23 | mg | | ビオチン | | 80 | -80 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 0.6 | 18.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |