魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 13.4 | 24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 17.8 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 21.7 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 42.7 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.9 | -38.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 47.8 | -39.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.4 | -60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 2.2 | 18.7 | g | | ナトリウム | 7400 | 1 | 7399 | mg | | カリウム | 540 | 870 | -330 | mg | | カルシウム | 130 | 65 | 65 | mg | | マグネシウム | 54 | 120 | -66 | mg | | リン | 340 | 360 | -20 | mg | | 鉄 | 1.9 | 5 | -3.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.1 | -4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.49 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 11 | -11 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 280 | -280 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.72 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.15 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 5.8 | 3.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 24 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.74 | -1.31 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 0 | 18.8 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |