魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら と洋風料理 シチュー類 チキンシチューの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらと洋風料理 シチュー類 チキンシチューの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | 洋風料理 シチュー類 チキンシチュー | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 76.7 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 5.8 | 26.5 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 6.2 | 34.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | コレステロール | 140 | 31 | 109 | mg | | 脂質 | 0.3 | 8 | -7.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 6 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 7.5 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 1.2 | 19.7 | g | | ナトリウム | 7400 | 280 | 7120 | mg | | カリウム | 540 | 160 | 380 | mg | | カルシウム | 130 | 38 | 92 | mg | | マグネシウム | 54 | 13 | 41 | mg | | リン | 340 | 77 | 263 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | | 370 | -370 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 430 | -430 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 53 | -53 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.2 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 2.2 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 15 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.5 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 1.1 | -1.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 0.7 | 18.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |