魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら と洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらと洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | 洋風料理 コロッケ類 ポテトコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 55.5 | -17.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 4.5 | 27.8 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 5.3 | 35.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 12.1 | -11.9 | g | | コレステロール | 140 | 14 | 126 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.6 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 25.4 | -25.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 23.2 | -23.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 24.6 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2 | -2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 25.2 | -25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 1.3 | 19.6 | g | | ナトリウム | 7400 | 280 | 7120 | mg | | カリウム | 540 | 250 | 290 | mg | | カルシウム | 130 | 15 | 115 | mg | | マグネシウム | 54 | 19 | 35 | mg | | リン | 340 | 60 | 280 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | | 55 | -55 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.9 | -5.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.05 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 2 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 23 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.46 | -0.03 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 0.7 | 18.1 | g | | 備考 | | 0 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |