魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらと茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 3.1 | 35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 22.7 | 9.6 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 29.1 | 11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | | 0.2 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 0.3 | 4.1 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 6.4 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 43.9 | -43.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 43.9 | -43.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 6.3 | 14.6 | g | | ナトリウム | 7400 | 11 | 7389 | mg | | カリウム | 540 | 2800 | -2260 | mg | | カルシウム | 130 | 390 | -260 | mg | | マグネシウム | 54 | 210 | -156 | mg | | リン | 340 | 410 | -70 | mg | | 鉄 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.84 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.02 | 71 | -70.98 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 16 | -14.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4000 | -4000 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.3 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.16 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 14 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 1000 | -993 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 4.1 | -3.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 0 | 18.8 | g | | 備考 | | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |