魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 45.8 | -7.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 11 | 21.3 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 12.9 | 27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 33.1 | -32.9 | g | | コレステロール | 140 | 130 | 10 | mg | | 脂質 | 0.3 | 34.7 | -34.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 6.9 | 1.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 20.9 | 3 | 17.9 | g | | ナトリウム | 7400 | 880 | 6520 | mg | | カリウム | 540 | 160 | 380 | mg | | カルシウム | 130 | 27 | 103 | mg | | マグネシウム | 54 | 15 | 39 | mg | | リン | 340 | 260 | 80 | mg | | 鉄 | 1.9 | 7.7 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 48 | -48 | μg | | レチノール | Tr | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 4300 | -4300 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.3 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 1.45 | -1.27 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 6.8 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 9.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 7.8 | -5.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 140 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 2.35 | -1.92 | mg | | ビオチン | | 29 | -29 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 2.2 | 16.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |