魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら とその他 なまこ このわたの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらとその他 なまこ このわたの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | その他 なまこ このわた | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 80.2 | -42 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | | 32.3 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 11.4 | 29.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | コレステロール | 140 | 3 | 137 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 1.6 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 6.1 | 14.8 | g | | ナトリウム | 7400 | 1800 | 5600 | mg | | カリウム | 540 | 330 | 210 | mg | | カルシウム | 130 | 41 | 89 | mg | | マグネシウム | 54 | 95 | -41 | mg | | リン | 340 | 170 | 170 | mg | | 鉄 | 1.9 | 4 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.2 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.6 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 6.5 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 11 | -8.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 78 | -71 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 2.13 | -1.7 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 4.6 | 14.2 | g | | 備考 | | 内臓を塩辛にしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |