魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら と魚類 はぜ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらと魚類 はぜ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | 魚類 はぜ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 23.2 | 15 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | | 32.3 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 24.3 | 16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | コレステロール | 140 | 270 | -130 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 41.3 | -32.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.9 | -39.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 9.6 | 11.3 | g | | ナトリウム | 7400 | 2200 | 5200 | mg | | カリウム | 540 | 480 | 60 | mg | | カルシウム | 130 | 1200 | -1070 | mg | | マグネシウム | 54 | 73 | -19 | mg | | リン | 340 | 820 | -480 | mg | | 鉄 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.2 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 39 | -39 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | 1 | 5 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.41 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 6.7 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 6.8 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 7 | 230 | -223 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.79 | -0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 5.6 | 13.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |