魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら と魚類 にしん 身欠きにしんの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すきみだらと魚類 にしん 身欠きにしんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すきみだら | 魚類 にしん 身欠きにしん | 差 | 単位 | | 水分 | 38.2 | 60.6 | -22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 32.3 | 17.4 | 14.9 | g | | たんぱく質 | 40.5 | 20.9 | 19.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 14.6 | -14.4 | g | | コレステロール | 140 | 230 | -90 | mg | | 脂質 | 0.3 | 16.7 | -16.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 5.8 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 20.9 | 1.6 | 19.3 | g | | ナトリウム | 7400 | 170 | 7230 | mg | | カリウム | 540 | 430 | 110 | mg | | カルシウム | 130 | 66 | 64 | mg | | マグネシウム | 54 | 38 | 16 | mg | | リン | 340 | 290 | 50 | mg | | 鉄 | 1.9 | 1.5 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 1 | 50 | -49 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 2.2 | 4.7 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 8.6 | 0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 13 | -10.5 | μg | | 葉酸 | 7 | 12 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 1.24 | -0.81 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 18.8 | 0.4 | 18.4 | g | | 備考 | | 別名： かどいわし
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |