魚類 （たら類） すけとうだら すり身 といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの栄養素を比較
魚類 （たら類） すけとうだら すり身といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たら類） すけとうだら すり身 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 75.1 | 71.8 | 3.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.9 | 17.3 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 17.5 | 23.6 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | コレステロール | 27 | 350 | -323 | mg | | 脂質 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 8.9 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 0.1 | 6.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | ナトリウム | 120 | 330 | -210 | mg | | カリウム | 130 | 360 | -230 | mg | | カルシウム | 7 | 14 | -7 | mg | | マグネシウム | 21 | 57 | -36 | mg | | リン | 130 | 300 | -170 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 46 | -46 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 5 | 22 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 22 | -17 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 9.1 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 7 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.19 | 0.44 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | | 内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |