魚類 (たら類) すけとうだら 生 とカリフラワー 花序 生の栄養素を比較

魚類 (たら類) すけとうだら 生カリフラワー 花序 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たら類) すけとうだら 生カリフラワー 花序 生単位
水分81.690.8-9.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.22.112.1 g
たんぱく質17.4314.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.50.10.4 g
コレステロール76076 mg
脂質10.10.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.13.2-3.1 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)3.2-3.2 g
差引き法による利用可能炭水化物2.62.9-0.3 g
食物繊維総量02.9-2.9 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.15.2-5.1 g
有機酸0.3-0.3 g
灰分1.10.90.2 g
ナトリウム100892 mg
カリウム350410-60 mg
カルシウム1324-11 mg
マグネシウム24186 mg
リン18068112 mg
0.20.6-0.4 mg
亜鉛0.50.6-0.1 mg
0.030.05-0.02 mg
マンガン00.22-0.22 mg
ヨウ素1600160 μg
セレン25025 μg
クロム000 μg
モリブデン04-4 μg
レチノール10010 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン018-18 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量018-18 μg
レチノール活性当量1028 μg
ビタミンD0.500.5 μg
α-トコフェロール0.90.20.7 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK017-17 μg
ビタミンB10.050.06-0.01 mg
ビタミンB20.110.110 mg
ナイアシン1.40.70.7 mg
ナイアシン当量4.41.33.1 mg
ビタミンB60.090.23-0.14 mg
ビタミンB122.902.9 μg
葉酸1294-82 μg
パントテン酸0.21.3-1.1 mg
ビオチン2.58.5-6 μg
ビタミンC181-80 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.300.3 g
備考別名: すけそう、すけそうだら、すけとう 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)別名: はなやさい 廃棄部位: 茎葉 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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