魚類 (たら類) すけとうだら 生 とその他 やぎ乳の栄養素を比較

魚類 (たら類) すけとうだら 生その他 やぎ乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たら類) すけとうだら 生その他 やぎ乳単位
水分81.688-6.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.22.611.6 g
たんぱく質17.43.114.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.53.2-2.7 g
コレステロール761363 mg
脂質13.6-2.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.14.8-4.7 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)4.5-4.5 g
差引き法による利用可能炭水化物2.65.4-2.8 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.14.5-4.4 g
有機酸0 g
灰分1.10.80.3 g
ナトリウム1003565 mg
カリウム350220130 mg
カルシウム13120-107 mg
マグネシウム241212 mg
リン1809090 mg
0.20.10.1 mg
亜鉛0.50.30.2 mg
0.03Tr0.03 mg
マンガン0Tr0 mg
ヨウ素160160 μg
セレン2525 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール1036-26 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1036-26 μg
ビタミンD0.500.5 μg
α-トコフェロール0.90.10.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.050.040.01 mg
ビタミンB20.110.14-0.03 mg
ナイアシン1.40.31.1 mg
ナイアシン当量4.40.93.5 mg
ビタミンB60.090.040.05 mg
ビタミンB122.902.9 μg
葉酸12111 μg
パントテン酸0.20.39-0.19 mg
ビオチン2.52.5 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.10.2 g
備考別名: すけそう、すけそうだら、すけとう 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク