魚類 (たら類) すけとうだら 生 と牛乳/乳製品 (液状乳類) 普通牛乳の栄養素を比較

魚類 (たら類) すけとうだら 生牛乳/乳製品 (液状乳類) 普通牛乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たら類) すけとうだら 生牛乳/乳製品 (液状乳類) 普通牛乳単位
水分81.687.4-5.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.2311.2 g
たんぱく質17.43.314.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.53.5-3 g
コレステロール761264 mg
脂質13.8-2.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.14.7-4.6 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)4.4-4.4 g
差引き法による利用可能炭水化物2.65.3-2.7 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.14.8-4.7 g
有機酸0.2-0.2 g
灰分1.10.70.4 g
ナトリウム1004159 mg
カリウム350150200 mg
カルシウム13110-97 mg
マグネシウム241014 mg
リン1809387 mg
0.20.020.18 mg
亜鉛0.50.40.1 mg
0.030.010.02 mg
マンガン0Tr0 mg
ヨウ素16016144 μg
セレン25322 μg
クロム000 μg
モリブデン04-4 μg
レチノール1038-28 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン06-6 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量06-6 μg
レチノール活性当量1038-28 μg
ビタミンD0.50.30.2 μg
α-トコフェロール0.90.10.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.050.040.01 mg
ビタミンB20.110.15-0.04 mg
ナイアシン1.40.11.3 mg
ナイアシン当量4.40.93.5 mg
ビタミンB60.090.030.06 mg
ビタミンB122.90.32.6 μg
葉酸1257 μg
パントテン酸0.20.55-0.35 mg
ビオチン2.51.80.7 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.10.2 g
備考別名: すけそう、すけそうだら、すけとう 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)鉄: Trであるが、利用上の便宜のため小数第2位まで記載 ビタミンD: ビタミンD活性代謝物を含む(ビタミンD活性代謝物を含まない場合: Tr) (100 g: 96.9 mL、100 mL: 103.2 g)0
可食部100g当たりの成分です。
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