魚類 (たら類) すけとうだら 生 と魚類 まながつお 生の栄養素を比較

魚類 (たら類) すけとうだら 生魚類 まながつお 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たら類) すけとうだら 生魚類 まながつお 生単位
水分81.670.810.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.214.2 g
たんぱく質17.417.10.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.59.7-9.2 g
コレステロール76706 mg
脂質110.9-9.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.1(Tr)0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)(Tr)0 g
差引き法による利用可能炭水化物2.61.21.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.1Tr0.1 g
有機酸0 g
灰分1.11.2-0.1 g
ナトリウム100160-60 mg
カリウム350370-20 mg
カルシウム1321-8 mg
マグネシウム2425-1 mg
リン180190-10 mg
0.20.3-0.1 mg
亜鉛0.50.50 mg
0.030.020.01 mg
マンガン00.01-0.01 mg
ヨウ素160160 μg
セレン2525 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール1090-80 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1090-80 μg
ビタミンD0.55-4.5 μg
α-トコフェロール0.91.4-0.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.050.22-0.17 mg
ビタミンB20.110.13-0.02 mg
ナイアシン1.43.6-2.2 mg
ナイアシン当量4.46.9-2.5 mg
ビタミンB60.090.3-0.21 mg
ビタミンB122.91.41.5 μg
葉酸1275 μg
パントテン酸0.21.37-1.17 mg
ビオチン2.52.5 μg
ビタミンC110 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.4-0.1 g
備考別名: すけそう、すけそうだら、すけとう 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク