魚類 (たら類) すけとうだら 生 と魚類 かじか 水煮の栄養素を比較

魚類 (たら類) すけとうだら 生魚類 かじか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たら類) すけとうだら 生魚類 かじか 水煮単位
水分81.673.58.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.213.11.1 g
たんぱく質17.415.81.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.54.1-3.6 g
コレステロール76250-174 mg
脂質15.8-4.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)0.2-0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物2.64.7-2.1 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.14.7-3.6 g
ナトリウム1009010 mg
カリウム350210140 mg
カルシウム13630-617 mg
マグネシウム2440-16 mg
リン180440-260 mg
0.22.6-2.4 mg
亜鉛0.52.3-1.8 mg
0.030.24-0.21 mg
マンガン00.37-0.37 mg
ヨウ素160160 μg
セレン2525 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール10290-280 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量10290-280 μg
ビタミンD0.54.9-4.4 μg
α-トコフェロール0.92.5-1.6 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.050.06-0.01 mg
ビタミンB20.110.3-0.19 mg
ナイアシン1.41.10.3 mg
ナイアシン当量4.440.4 mg
ビタミンB60.090.070.02 mg
ビタミンB122.928-25.1 μg
葉酸1221-9 μg
パントテン酸0.20.42-0.22 mg
ビオチン2.52.5 μg
ビタミンC1Tr1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.20.1 g
備考別名: すけそう、すけそうだら、すけとう 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 65 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)魚体全体を水煮したもの0
可食部100g当たりの成分です。
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