魚類 たちうお 生 とうるい 葉 生の栄養素を比較

魚類 たちうお 生うるい 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 たちうお 生うるい 葉 生単位
水分61.692.8-31.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.61.513.1 g
たんぱく質16.51.914.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量17.70.217.5 g
コレステロール72072 mg
脂質20.90.420.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)1.2-1.2 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)1.1-1.1 g
差引き法による利用可能炭水化物5.11.43.7 g
食物繊維総量03.3-3.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr4-4 g
有機酸0 g
灰分10.90.1 g
ナトリウム88187 mg
カリウム290390-100 mg
カルシウム1240-28 mg
マグネシウム291415 mg
リン18052128 mg
0.20.5-0.3 mg
亜鉛0.50.50 mg
0.020.09-0.07 mg
マンガン0.020.79-0.77 mg
ヨウ素1-1 μg
セレン1-1 μg
クロム00 μg
モリブデン4-4 μg
レチノール52052 μg
α-カロテン058-58 μg
β-カロテン01900-1900 μg
β-クリプトキサンチン013-13 μg
β-カロテン当量01900-1900 μg
レチノール活性当量52160-108 μg
ビタミンD14014 μg
α-トコフェロール1.21.3-0.1 mg
β-トコフェロール0Tr0 mg
γ-トコフェロール00.4-0.4 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0160-160 μg
ビタミンB10.010.09-0.08 mg
ビタミンB20.070.12-0.05 mg
ナイアシン3.90.53.4 mg
ナイアシン当量6.915.9 mg
ビタミンB60.20.10.1 mg
ビタミンB120.900.9 μg
葉酸2120-118 μg
パントテン酸0.560.310.25 mg
ビオチン3.1-3.1 μg
ビタミンC150-49 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: ウリッパ、アマナ、ギンボ等 廃棄部位: 株元 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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