魚類 たかさご 生 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの栄養素を比較
魚類 たかさご 生と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 たかさご 生 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ セミドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.7 | 46.8 | 29.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.7 | 14.6 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 20.2 | 16.9 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 28.9 | -27.8 | g | | コレステロール | 50 | 81 | -31 | mg | | 脂質 | 1.5 | 29.7 | -28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 3.9 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 3.7 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 5.6 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | ナトリウム | 48 | 1200 | -1152 | mg | | カリウム | 510 | 240 | 270 | mg | | カルシウム | 51 | 34 | 17 | mg | | マグネシウム | 36 | 17 | 19 | mg | | リン | 290 | 210 | 80 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 7 | 8 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 8 | -1 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.7 | 1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 11 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 14 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 4.4 | 1.3 | 3.1 | μg | | 葉酸 | 3 | 4 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.61 | -0.15 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 14 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.9 | -2.8 | g | | 備考 | 別名： ぐるくん
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | ソフトサラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |