魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 3.4 | 60.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 31.5 | -12.3 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 40 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.4 | 2.1 | 7.3 | g | | コレステロール | 91 | 21 | 70 | mg | | 脂質 | 12 | 3.5 | 8.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 26 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.4 | 11.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 55 | 1700 | -1645 | mg | | カリウム | 500 | 2700 | -2200 | mg | | カルシウム | 24 | 170 | -146 | mg | | マグネシウム | 32 | 290 | -258 | mg | | リン | 260 | 710 | -450 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.35 | -2.34 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 46 | | 46 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 2700 | -2683 | μg | | ビタミンD | 5.6 | 0 | 5.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 3.7 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.61 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.31 | -2.22 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 12 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 20 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.51 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 58 | -55.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 1.28 | -0.03 | mg | | ビオチン | 9.4 | | 9.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 200 | -197 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |