魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 2.5 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 20.8 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 23.4 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.4 | 19.3 | -9.9 | g | | コレステロール | 91 | 420 | -329 | mg | | 脂質 | 12 | 21.9 | -9.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 31.1 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 39.7 | -33.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 39.7 | -39.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.3 | -10.9 | g | | ナトリウム | 55 | 3600 | -3545 | mg | | カリウム | 500 | 490 | 10 | mg | | カルシウム | 24 | 390 | -366 | mg | | マグネシウム | 32 | 120 | -88 | mg | | リン | 260 | 490 | -230 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ヨウ素 | 8 | 86 | -78 | μg | | セレン | 46 | 15 | 31 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 17 | 100 | -83 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 0 | 2300 | -2300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3100 | -3100 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 360 | -343 | μg | | ビタミンD | 5.6 | 2.2 | 3.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 2.5 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.1 | -5.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.29 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 4.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.31 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 6.2 | -3.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 170 | -167 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.47 | 0.78 | mg | | ビオチン | 9.4 | 6 | 3.4 | μg | | ビタミンC | 3 | 11 | -8 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |