魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 63.8 | 25.5 | 38.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.2 | 6.6 | 12.6 | g | | たんぱく質 | 22.7 | 7.3 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.4 | 27.8 | -18.4 | g | | コレステロール | 91 | 130 | -39 | mg | | 脂質 | 12 | 29.6 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 36.3 | -36.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 33.5 | -33.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.1 | 36.3 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 36.6 | -36.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 55 | 180 | -125 | mg | | カリウム | 500 | 110 | 390 | mg | | カルシウム | 24 | 55 | -31 | mg | | マグネシウム | 32 | 14 | 18 | mg | | リン | 260 | 120 | 140 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 8 | 15 | -7 | μg | | セレン | 46 | 15 | 31 | μg | | クロム | Tr | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール | 17 | 120 | -103 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 100 | -83 | μg | | ビタミンD | 5.6 | 2.5 | 3.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.6 | 3.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.14 | 0.11 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.8 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.3 | 8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0.4 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 60 | -57 | μg | | パントテン酸 | 1.25 | 0.8 | 0.45 | mg | | ビオチン | 9.4 | 9.4 | 0 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部､骨、ひれ等 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |