魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 3.4 | 61.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 31.5 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 40 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 2.1 | 7.2 | g | | コレステロール | 90 | 21 | 69 | mg | | 脂質 | 11.9 | 3.5 | 8.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 26 | -20.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 50 | 1700 | -1650 | mg | | カリウム | 440 | 2700 | -2260 | mg | | カルシウム | 20 | 170 | -150 | mg | | マグネシウム | 29 | 290 | -261 | mg | | リン | 220 | 710 | -490 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.2 | -8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.59 | -0.56 | mg | | マンガン | 0 | 2.35 | -2.35 | mg | | ヨウ素 | 11 | | 11 | μg | | セレン | 44 | | 44 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 2700 | -2690 | μg | | ビタミンD | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 3.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 2.31 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 12 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 20 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.51 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 58 | -55.4 | μg | | 葉酸 | 3 | 1600 | -1597 | μg | | パントテン酸 | 1.23 | 1.28 | -0.05 | mg | | ビオチン | 8.2 | | 8.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 備考 | 頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |