魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 5.7 | 59.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 10.2 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 13 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 11.6 | -2.3 | g | | コレステロール | 90 | 8 | 82 | mg | | 脂質 | 11.9 | 12.2 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 29.8 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 63.3 | -63.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 50 | 40 | 10 | mg | | カリウム | 440 | 1700 | -1260 | mg | | カルシウム | 20 | 540 | -520 | mg | | マグネシウム | 29 | 220 | -191 | mg | | リン | 220 | 400 | -180 | mg | | 鉄 | 0.2 | 29 | -28.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.8 | -0.77 | mg | | マンガン | 0 | 4.84 | -4.84 | mg | | ヨウ素 | 11 | 5 | 6 | μg | | セレン | 44 | 18 | 26 | μg | | クロム | Tr | 21 | -21 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 32 | -22 | μg | | ビタミンD | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 4.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 7 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 8.7 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.59 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 60 | -57 | μg | | パントテン酸 | 1.23 | 2.06 | -0.83 | mg | | ビオチン | 8.2 | 28 | -19.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |