魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 とスナック類 小麦粉あられの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮とスナック類 小麦粉あられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 | スナック類 小麦粉あられ | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 2 | 63 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 7 | 11.7 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 7.6 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 18.9 | -9.6 | g | | コレステロール | 90 | 1 | 89 | mg | | 脂質 | 11.9 | 19.5 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 72.9 | -72.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 66.3 | -66.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 67.6 | -61.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 68.8 | -68.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 50 | 710 | -660 | mg | | カリウム | 440 | 100 | 340 | mg | | カルシウム | 20 | 18 | 2 | mg | | マグネシウム | 29 | 11 | 18 | mg | | リン | 220 | 55 | 165 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.39 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 11 | (Tr) | 11 | μg | | セレン | 44 | 4 | 40 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | ビタミンD | 4.7 | (Tr) | 4.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.1 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 0.5 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 1.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.23 | 0.48 | 0.75 | mg | | ビオチン | 8.2 | 1.1 | 7.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 別名： 小麦粉系スナック | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |