魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 水煮 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ しょうゆ味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 65 | 9.7 | 55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 8.3 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 22.2 | 10 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.3 | 18.6 | -9.3 | g | | コレステロール | 90 | 10 | 80 | mg | | 脂質 | 11.9 | 19.1 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 54.7 | -54.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 49.8 | -49.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 50.5 | -44.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 54.6 | -54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 50 | 2500 | -2450 | mg | | カリウム | 440 | 180 | 260 | mg | | カルシウム | 20 | 200 | -180 | mg | | マグネシウム | 29 | 26 | 3 | mg | | リン | 220 | 110 | 110 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 11 | 12 | -1 | μg | | セレン | 44 | 19 | 25 | μg | | クロム | Tr | 7 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール | 10 | 1 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 12 | -2 | μg | | ビタミンD | 4.7 | 0 | 4.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 2.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.9 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.52 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 5.7 | 1.2 | 4.5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.7 | 7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 14 | -11 | μg | | パントテン酸 | 1.23 | 0.2 | 1.03 | mg | | ビオチン | 8.2 | 2.4 | 5.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 6.3 | -6.2 | g | | 備考 | 頭部、内臓等を除き水煮したもの
廃棄部位： 骨、ひれ等 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |