魚類 (たい類) まだい 養殖 皮つき 生 と(なす類) べいなす 果実 素揚げの栄養素を比較

魚類 (たい類) まだい 養殖 皮つき 生(なす類) べいなす 果実 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) まだい 養殖 皮つき 生(なす類) べいなす 果実 素揚げ単位
水分68.574.8-6.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.10.817.3 g
たんぱく質20.9119.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量7.816.5-8.7 g
コレステロール69069 mg
脂質9.417-7.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.13.2-3.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.13.1-3 g
差引き法による利用可能炭水化物4.45.1-0.7 g
食物繊維総量01.8-1.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.16.7-6.6 g
有機酸0.5-0.5 g
灰分1.30.50.8 g
ナトリウム52151 mg
カリウム450220230 mg
カルシウム12102 mg
マグネシウム321418 mg
リン24026214 mg
0.20.4-0.2 mg
亜鉛0.50.20.3 mg
0.020.09-0.07 mg
マンガン00.13-0.13 mg
ヨウ素66 μg
セレン3636 μg
クロム11 μg
モリブデン00 μg
レチノール11011 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン020-20 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量020-20 μg
レチノール活性当量1129 μg
ビタミンD707 μg
α-トコフェロール2.42.5-0.1 mg
β-トコフェロール00.2-0.2 mg
γ-トコフェロール07.5-7.5 mg
δ-トコフェロール01.5-1.5 mg
ビタミンK31-31 μg
ビタミンB10.320.050.27 mg
ビタミンB20.080.040.04 mg
ナイアシン5.60.65 mg
ナイアシン当量9.60.88.8 mg
ビタミンB60.40.050.35 mg
ビタミンB121.501.5 μg
葉酸412-8 μg
パントテン酸1.340.31.04 mg
ビオチン7.77.7 μg
ビタミンC321 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: 洋なす 廃棄部位: へた及び果皮 植物油(調合油) 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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