魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 生 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 生とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） まだい 養殖 皮つき 生 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 1.2 | 67.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.1 | 19.7 | -1.6 | g | | たんぱく質 | 20.9 | 20.6 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.8 | 47.8 | -40 | g | | コレステロール | 69 | 0 | 69 | mg | | 脂質 | 9.4 | 50.4 | -41 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 18.6 | -18.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 20.5 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 24.9 | -24.8 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | g | | ナトリウム | 52 | 350 | -298 | mg | | カリウム | 450 | 650 | -200 | mg | | カルシウム | 12 | 47 | -35 | mg | | マグネシウム | 32 | 180 | -148 | mg | | リン | 240 | 370 | -130 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.7 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.65 | -0.63 | mg | | マンガン | 0 | 1.45 | -1.45 | mg | | ヨウ素 | 6 | 1 | 5 | μg | | セレン | 36 | 5 | 31 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | Tr | 11 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.8 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.32 | 0.1 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 16 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.6 | 20 | -10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.36 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 4 | 86 | -82 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 1.87 | -0.53 | mg | | ビオチン | 7.7 | 79 | -71.3 | μg | | ビタミンC | 3 | 0 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |