魚類 (たい類) まだい 天然 生 と(なす類) べいなす 果実 素揚げの栄養素を比較

魚類 (たい類) まだい 天然 生(なす類) べいなす 果実 素揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) まだい 天然 生(なす類) べいなす 果実 素揚げ単位
水分72.274.8-2.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.80.817 g
たんぱく質20.6119.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.616.5-11.9 g
コレステロール65065 mg
脂質5.817-11.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.13.2-3.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.13.1-3 g
差引き法による利用可能炭水化物4.15.1-1 g
食物繊維総量01.8-1.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.16.7-6.6 g
有機酸0.5-0.5 g
灰分1.30.50.8 g
ナトリウム55154 mg
カリウム440220220 mg
カルシウム11101 mg
マグネシウム311417 mg
リン22026194 mg
0.20.4-0.2 mg
亜鉛0.40.20.2 mg
0.020.09-0.07 mg
マンガン0.010.13-0.12 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール808 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン020-20 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量020-20 μg
レチノール活性当量826 μg
ビタミンD505 μg
α-トコフェロール12.5-1.5 mg
β-トコフェロール00.2-0.2 mg
γ-トコフェロール07.5-7.5 mg
δ-トコフェロール01.5-1.5 mg
ビタミンK031-31 μg
ビタミンB10.090.050.04 mg
ビタミンB20.050.040.01 mg
ナイアシン60.65.4 mg
ナイアシン当量9.80.89 mg
ビタミンB60.310.050.26 mg
ビタミンB121.201.2 μg
葉酸512-7 μg
パントテン酸0.640.30.34 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC12-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: 洋なす 廃棄部位: へた及び果皮 植物油(調合油) 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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