魚類 (たい類) まだい 天然 生 と海老/蟹類 (かに類) 毛蟹 生の栄養素を比較

魚類 (たい類) まだい 天然 生海老/蟹類 (かに類) 毛蟹 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) まだい 天然 生海老/蟹類 (かに類) 毛蟹 生単位
水分72.281.9-9.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.812.15.7 g
たんぱく質20.615.84.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.60.34.3 g
コレステロール654718 mg
脂質5.80.55.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.2-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.14.10 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.31.6-0.3 g
ナトリウム55220-165 mg
カリウム440340100 mg
カルシウム1161-50 mg
マグネシウム3138-7 mg
リン220260-40 mg
0.20.5-0.3 mg
亜鉛0.43.3-2.9 mg
0.020.47-0.45 mg
マンガン0.010.03-0.02 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール8Tr8 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量8(Tr)8 μg
ビタミンD505 μg
α-トコフェロール12.2-1.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.090.070.02 mg
ビタミンB20.050.23-0.18 mg
ナイアシン62.33.7 mg
ナイアシン当量9.84.55.3 mg
ビタミンB60.310.160.15 mg
ビタミンB121.21.9-0.7 μg
葉酸513-8 μg
パントテン酸0.640.410.23 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC1Tr1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.6-0.5 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)廃棄部位: 殻、内臓等0
可食部100g当たりの成分です。
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