魚類 (たい類) まだい 天然 生 と魚類 かじか 水煮の栄養素を比較

魚類 (たい類) まだい 天然 生魚類 かじか 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) まだい 天然 生魚類 かじか 水煮単位
水分72.273.5-1.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.813.14.7 g
たんぱく質20.615.84.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.64.10.5 g
コレステロール65250-185 mg
脂質5.85.80 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.2-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.14.7-0.6 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.34.7-3.4 g
ナトリウム5590-35 mg
カリウム440210230 mg
カルシウム11630-619 mg
マグネシウム3140-9 mg
リン220440-220 mg
0.22.6-2.4 mg
亜鉛0.42.3-1.9 mg
0.020.24-0.22 mg
マンガン0.010.37-0.36 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール8290-282 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量8290-282 μg
ビタミンD54.90.1 μg
α-トコフェロール12.5-1.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.090.060.03 mg
ビタミンB20.050.3-0.25 mg
ナイアシン61.14.9 mg
ナイアシン当量9.845.8 mg
ビタミンB60.310.070.24 mg
ビタミンB121.228-26.8 μg
葉酸521-16 μg
パントテン酸0.640.420.22 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC1Tr1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.2-0.1 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)魚体全体を水煮したもの0
可食部100g当たりの成分です。
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