魚類 （たい類） ちだい 生 とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
魚類 （たい類） ちだい 生とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） ちだい 生 | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 76.8 | 3.8 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | 6 | 10.6 | g | | たんぱく質 | 19.4 | 14.7 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | コレステロール | 74 | 0 | 74 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.3 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 65.3 | -62 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 56.5 | -56.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | g | | ナトリウム | 75 | 32 | 43 | mg | | カリウム | 390 | 3600 | -3210 | mg | | カルシウム | 33 | 140 | -107 | mg | | マグネシウム | 32 | 410 | -378 | mg | | リン | 230 | 350 | -120 | mg | | 鉄 | 0.6 | 3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.9 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 24 | 8 | 16 | μg | | セレン | 43 | 5 | 38 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 21 | 0 | 21 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 21 | 0 | 21 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 4.7 | 47 | -42.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 48 | -39.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.01 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 3 | 0.1 | 2.9 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.49 | 0 | 0.49 | mg | | ビオチン | 4.3 | 88 | -83.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： はなだい
三枚におろしたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 55 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |