魚類 （たい類） くろだい 生 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （たい類） くろだい 生とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （たい類） くろだい 生 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 71.4 | 27.5 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 7 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 20.4 | 7.7 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 5.4 | 17.7 | -12.3 | g | | コレステロール | 78 | 97 | -19 | mg | | 脂質 | 6.7 | 18.9 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 46.1 | -45.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 36.3 | -36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 45.3 | -40.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 44.6 | -44.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 59 | 240 | -181 | mg | | カリウム | 400 | 77 | 323 | mg | | カルシウム | 13 | 31 | -18 | mg | | マグネシウム | 36 | 10 | 26 | mg | | リン | 250 | 56 | 194 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 12 | 64 | -52 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 56 | -44 | μg | | ビタミンD | 4 | 1 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 1.4 | 2.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.1 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.2 | 1.5 | 7.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.42 | 0.07 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 40 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.84 | -0.22 | mg | | ビオチン | | 3.6 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 3 | (Tr) | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： ちぬ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 部分割合：イーストドーナッツプレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |