魚類 (たい類) きだい 生 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較

魚類 (たい類) きだい 生ブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (たい類) きだい 生ブロッコリー 花序 電子レンジ調理単位
水分76.985.3-8.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.4411.4 g
たんぱく質18.65.712.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.52.5 g
コレステロール6767 mg
脂質3.10.72.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.22.4-2.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.22.4-2.2 g
差引き法による利用可能炭水化物48.4-4.4 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.27-6.8 g
有機酸0.4-0.4 g
灰分1.21.3-0.1 g
ナトリウム73865 mg
カリウム390500-110 mg
カルシウム2354-31 mg
マグネシウム3032-2 mg
リン21012090 mg
0.21.4-1.2 mg
亜鉛0.40.9-0.5 mg
0.020.11-0.09 mg
マンガン0.010.3-0.29 mg
ヨウ素0 μg
セレン2-2 μg
クロムTr0 μg
モリブデン13-13 μg
レチノール5050 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン0990-990 μg
β-クリプトキサンチン09-9 μg
β-カロテン当量01000-1000 μg
レチノール活性当量5083-33 μg
ビタミンD44 μg
α-トコフェロール1.53.4-1.9 mg
β-トコフェロール00 mg
γ-トコフェロール00.5-0.5 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK0220-220 μg
ビタミンB10.030.18-0.15 mg
ビタミンB20.040.25-0.21 mg
ナイアシン2.81.21.6 mg
ナイアシン当量6.22.24 mg
ビタミンB60.20.41-0.21 mg
ビタミンB123.23.2 μg
葉酸8160-152 μg
パントテン酸0.381.31-0.93 mg
ビオチン14-14 μg
ビタミンC1140-139 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.2Tr0.2 g
備考別名: れんこだい 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)茎葉を除いたもの 0
可食部100g当たりの成分です。
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